Иногда профориентация начинается… с маленького пирожного. По приглашению Высшего строительно-экономического колледжа наши учащиеся заглянули «за кулисы» кондитерского дела на мастер-классе по изготовлению пирожных. Ребята увидели, как рождаются десерты, как обычные ингредиенты превращаются в настоящее маленькое произведение искусства. И, главное, они попробовали себя в роли фуд-декораторов: сами нарезали фрукты, заливали их, присыпали пирожные крошкой и красиво укладывали их в гофрированные формочки. Работа требовала аккуратности, терпения и творческого взгляда. Всё, что ребята создали своими руками, они смогли попробовать и забрать с собой. Чтобы этот опыт стал не просто прогулкой за вкусняшками, а шагом к осознанному выбору профессии, учащимся нашей школы было предложено заполнить специальную анкету. Она помогла им задуматься, какие навыки и личные качества нужны кондитеру, что в этой работе самое сложное, что приносит удовольствие. Также ребята попробовали определить, какой формат работы им ближе: создавать продукт своими руками, разбираться в технологии, заниматься творческим оформлением или работать с клиентами. Такие профпробы помогают подросткам почувствовать профессию «изнутри». Подобные мастер-классы помогают понять, это просто интересный опыт или всё-таки дело будущего.
